炖

炖的基本解释

1. 1 动词 烹调方法；加水用文火久煮使烂熟。
2. 2 动词 把东西盛在碗里；再把碗放在水里加热。

炖的详细解释

炖的笔顺

炖的相关词语解释

炖组词

炖成语

炖的翻译

汉英释义：heat with fire,stew

方言读音：◎ 粤语：dan6 deon6◎ 客家话：[宝安腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 tun1

炖的字源字形

(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义

炖在康熙字典中的解释

炖【巳集中】【火部】 康熙筆画：8画，部外筆画：4画《集韻》他昆切，音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》炖，貌也。《註》火盛熾之貌。又《玉篇》赤色也。又《集韻》徒渾切，音屯。火盛貌。又《類篇》杜本切，遯上聲。義同。（燉）《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。又《廣韻》《集韻》他昆切，音暾。義同。又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。