烹的基本解释
- 1 动词 煮（菜、茶）
- 2 名词 烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出
烹的详细解释
1 (形声。从火,亨声。本义:烧煮)。
2 同本义。
引证：烹,煮也。 - 《集韵》
引证：故曰:“治大国者若烹小鲜。 - 《韩非子·解老》
引证：卒买鱼烹食。 - 《史记·陈涉世家》
相关词语
3 动词 (形声。从火，亨声。本义：烧煮)
4 动词 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)
5 动词 冶炼 。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)
6 动词 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 。如：烹对虾
7 动词 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。如：烹茶
烹的笔顺
1
点 4
2
横 1
3
竖 2
4
折 5
5
横 1
6
折 5
7
竖 2
8
点 4
9
点 4
10
点 4
11
点 4
烹组词
烹开头的词语
烹在中间的词语
烹结尾的词语
烹成语
烹开头的成语
烹在中间的成语
烹结尾的成语
烹的翻译
汉英释义：boil,cook,quick fry,stir fry
方言读音：◎ 粤语：paang1◎ 客家话：[台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆丰腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1
烹的字源字形
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)。
异体字
烹在康熙字典中的解释
烹【巳集中】【火部】 康熙筆画：11画，部外筆画：7画〔古文〕亯《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳·昭二十年》以烹魚肉。又《唐韻正》古音普郞反。《詩·小雅》或剝或烹，或肆將蹌。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。《史記·越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。