鹧鸪菜

鸟类，雉科。体型似小鸡。头顶黑褐色，体羽黑白相间。双翅短圆，只能作短距离飞行。吃野果、杂草和嫩芽，也吃昆虫。雄鸟好斗，鸣声响亮。肉味鲜美，是中国南方传统的野味。

山鹊的别名。

即鹧鸪。因其羽毛黑白相杂，故称斑鹧。

词牌名。双调，五十五字，押平声韵； 曲牌名。南曲仙吕宫、北曲大石调都有。字句格律都与词牌相同。北曲用作小令，或用于套曲。南曲列为引子”，多用于传奇剧的结尾处。

香名； 茶盏名。因有鹧鸪斑点的花纹，故称； 形似鹧鸪斑点的花纹。

带斑点的沉香木。

枕名。

词牌名。又名《五拍》﹑《天下乐》﹑《舞春风》﹑《鹧鸪词》等。双调五十六字，平韵。本为七言律诗，因唐人谱为歌词，遂成词调。至宋柳永增添为双调六十四字及八十八字两种。

晩唐诗人郑谷，以《鹧鸪》诗出名，人称为郑鹧鸪◇以"鹧鸪名"借指诗名。

亦作"鹧鸪辞"； 唐教坊曲名。又称《山鹧鸪》。《乐府诗集．近代曲辞二》录《鹧鸪词》有唐李益一首﹑李涉二首。李益所作曲辞﹐《全唐诗》卷二八三题作《山鹧鸪词》﹐题下注曰"一本题上无'山'字。"参阅任半塘《唐声诗下编．格调一》； 词牌名。《瑞鹧鸪》的别称。宋汪晫有《鹧鸪词》一首。

蒲公英的别称。见明李时珍《本草纲目．菜二．蒲公英》。

又称鹁鸠”。泛称斑鸠”。天要下雨时，常在树上叫，故俗称水鹁鸪”。

鹁鸪。

又称糖萝卜”，瑛宀恕钡乃壮啤Ｋ子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。

已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。

双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。

集中出售蔬菜和肉类等副食品的市场。

又称茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。