鲎酱

节肢动物，身体扁平，像鲎，头胸部有甲壳，尾部呈叉状。生活在水田或池沼中。通称水鳖子。

鲎背部甲壳可上下翘动，上举时人称鲎帆。

鲎的俗称。

用鲎壳制的酒杯。

用鲎壳制成的杓子

旧称鲎雌雄相依为命。

鲎鱼珠。鲎鱼尾部的粟状肉粒，味美，传说可作媚药。

用鲎鱼卵制成的酱。

鲎肉酱。

亦作“鲎■”。

用水果加糖、果胶制成的糊状食品。也叫果子酱。

用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。

用酱或酱油腌制的菜蔬。

比绛紫略深的颜色。

深赭色。

芝麻酱。

用虾做成的酱。

把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。