酵子

复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用；比喻事态持续发展：事件后续影响仍在～。

酵母菌的简称。

真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。

酵母。

亦作"酒教"； 酒曲。

发酵。

酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如啤酒、黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

酒名。

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含b族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?b族维生素缺乏症。

发酵的粥。

"酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。

面肥。

发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。

；。

儿童;未成年的男子； 古代指未成年的仆役； 指童身； 旧时科举考试科目之一。始于唐代； 瞳人;眼珠。童﹐通"瞳"。

燕科鸟类的通称。益鸟。体型小巧，两翅尖长，尾羽平展时呈叉状，飞行时捕食昆虫。世界各地都有分布。中国有九种，如家燕夏季遍布各地，在建筑物的屋檐下筑巢，秋冬季节飞往南方。

亦作"棊子"； 用木头或其他材料制成的下棋用的小块。通常用颜色分为数目相等的两部分或几部分，下棋的人各使用一部分； 状如棋子的食品。

（～儿）；瓜的种子，特指炒熟做食品的西瓜子、南瓜子等；指葵花子。