词语

麦芽糖

mài yá táng

两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

拼音 mài yá táng
注音 ㄇㄞˋ 一ㄚˊ ㄊㄤˊ
繁体 麥芽糖
组成汉字 麦、芽、糖
拼音缩写 myt

麦芽糖的意思

词语解释

两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

引证解释

也叫饴糖。糖为白色针状结晶,能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。

国语辞典

谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水,甜味不及蔗糖,主要用于食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精。例如:「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖,是小孩子最喜欢的零食。」

麦芽糖的翻译

英文释义:maltose (sweet syrup)

麦芽糖造句

  1. 1 其他成分:麦芽糖糊精,果糖粉,天然柠檬味,柠檬酸,乙酰磺胺酸钾,红花子油。
  2. 2 今天,嫦娥下凡找情郎,白骨精潇洒逛商场,雅典娜吃着麦芽糖,蒙娜丽莎歌唱,让快乐震动着咱的小心脏,这个妇女节就要疯狂!
  3. 3 葡萄糖和麦芽糖为菌丝生长和产孢的最佳碳源。
  4. 4 目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用加工而成。
  5. 5 同时,还要避免过黏的食物,如牛奶糖、麦芽糖和饼干类的食品,口香糖则应咀嚼无糖成分的。
  6. 6 到周庄值得吃的特色美食有麦芽糖、袜底酥、青团子、万三蹄。

麦芽糖的近反义词

近义词

葡萄糖麦乳精淀粉糖双黄连

麦芽糖的字义分解

麦芽糖的分字组词

【麦芽糖】的常见问题

  1. 麦芽糖的拼音是什么?

    麦芽糖的拼音是:mài yá táng。

  2. 麦芽糖是什么意思?

    麦芽糖的意思是:两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

  3. 麦芽糖由哪些汉字组成?

    麦芽糖由麦、芽、糖组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。