盐菜

指湖水中含盐度很高的咸水湖。分布在干旱地区。如中国青海的察尔汗盐湖、茶卡盐湖等。当湖中盐分达到饱和状态后，即沉淀为岩盐。

无机化合物，化学式HCl。是氯化氢的水溶液，无色透明，含杂质时为淡黄色，有刺激性气味，是一种强酸。广泛应用于化学、冶金、石油、印染等工业。

吃盐； 无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。

为汲取含盐质的地下水用以制盐而挖的井。我国四川﹑云南诸省甚多； 盛盐卤的大木桶。

打井汲取溶有盐质的地下水制成的食盐。我国四川、云南等地都有出产。

只经过初步晒制或熬制的食盐，一般含杂质较多，多用作工业原料。

地壳中沉积成层的盐，由古代海水或湖水干涸后形成。也叫矿盐。

（～儿）把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品～排骨 ㄧ～月饼。

用海水或盐湖水晒盐时挖的一排排的四方形浅坑。

用海水晒成或熬成的盐，是主要的食用盐。

经过加工，没有杂质的食盐。

制盐的场所。

方言。食盐。

由硅、氧与一些金属(主要是铝、铁、钙、镁、钾、钠等)结合而成的化合物的总称。是构成地壳的主要成分，也是陶瓷、玻璃、耐火材料、水泥等建筑材料中的主要组分。

含有较多盐分的土地。此种土地不利于植物的生长。

盐结晶后在盐池中留下的苦味母液，其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)英：bittern;

生产食盐的咸水湖。英：salt pond;

官署名。盐政衙门； 官名。管理盐务的长官。