鲜味的意思
词语解释
- 1 指新鲜的鱼肉菜肴。
- 2 鲜美的滋味。
引证解释
- 1 指新鲜的鱼肉菜肴。引元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
- 2 鲜美的滋味。引石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
国语辞典
美味。例如：「鲜味可口。」近美味
鲜味的翻译
英文释义：umami, one of the five basic tastes (cookery)
鲜味造句
- 1 鱼鲞与猪肉同烹，质感酥软，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味相渗，各尽其妙。
- 2 麻辣烫源于四川火锅，香味厚实而醇浓、麻辣而鲜味不失。
- 3 在总氨基酸含量、必需氨基酸含量和使贝类具有鲜味和甘味的六种氨基酸含量方面，西施舌三倍体均高于二倍体养殖群体。
- 4 一口蟹又叫做珍珠蟹，远洋渔船捕获后通过急速冷冻保留其鲜味，退冰后沾上马铃薯粉进行油炸，和蒜头、香料一起拌炒，最后撒上胡椒盐。
- 5 品尝羊肉的鲜味，感受喜羊的美丽。
- 6 不明鲜味伤健康，多食成瘾迷眼茫。
鲜味的近反义词
近义词
同音近音词
鲜味的字义分解
鲜味的分字组词
【鲜味】的常见问题
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鲜味的拼音是什么？
鲜味的拼音是：xiān wèi。
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鲜味是什么意思？
鲜味的意思是：指新鲜的鱼肉菜肴； 鲜美的滋味。
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鲜味由哪些汉字组成？
鲜味由鲜、味组成，可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。