鮝鳔

干鱼，腌鱼;腌腊食品。

指出售鲞鱼和腌腊食品的店铺。

腌制或风干的鱼肉食品。

鳓鱼鲞。因鳓鱼头上有骨，合之如鹤喙形，故称。

淡干的乌贼。

亦作"鳅鮝"； 泥鳅和蚶子。泛指小鱼鲜。

剖开晾干的鱼。

亦作“鲞鱼”。

指鱼体内可以胀缩的白色囊状器官。里面充满氮﹑氧﹑二氧化碳等混合气体。收缩时鱼下沉，膨胀时鱼上浮。

鱼胶。用鱼鳔熬成的胶。

鳔胶之纯净者。

即鱼鳔。因色白，故名。

用鱼鳔或猪皮等熬制的胶。黏性大，多用来粘木器。