饙馏

蒸熟的饭。

谓煮饭做酒。

一种分离液体混合物的方法。把混合液加热至沸，利用其各种组分沸点的不同，达到部分乃至全部分离的目的。有简单蒸馏、精馏、蒸汽蒸馏等。广泛应用于化工、食品、冶金等工业。

用蒸馏法制得的水。在加热条件下使水先变成蒸汽，再冷凝成液体。利用蒸馏法，一般可除去水中所含的盐类和有机物。经两次蒸馏的水称重蒸馏水”，其纯度更大。

把固体燃料和空气隔绝，加热使分解，如煤干馏后分解成焦炭、焦油和煤气。也叫碳化。

分馏石油、煤焦油等液体时，在一定温度范围内蒸馏出来的成分。分馏石油，温度在50－200℃之间的馏分是汽油，温度在200－310℃之间的馏分是煤油。

液体中含有几种沸点不同的物质时，蒸馏液体，使它所含的成分互相分离：～石油可以得到汽油、煤油等。

较完善分离液体混合物的一种蒸馏操作。在回流液存在下，将由挥发度不同的各组分组成的混合液在分馏塔内反覆进行汽化和冷凝，使混合物得到高纯度的分离。按操作不同，可分连续精馏和间歇精馏两类，按混合物的组分不同，可分为二元精馏与多元精馏。广泛用于石油、化工、轻工等部门。

用甑蒸食物。

酿造后经过蒸馏而得到的酒精浓度较高的酒，一般需要贮存、勾兑后才能饮用，如白酒、白兰地、威士忌等。

把凉饭馏一馏

将石油进行连续的、不伴有化学反应的蒸馏，得到按沸点顺序分离出来的产品。英：straight-run distillation;

一种特殊的蒸馏方法。当溶液中各组分相对挥发度很小或为恒沸物时，一般精馏难以使组分分离，通过加入第三组分（称为挟带剂或分离剂）与原混合液中某一组分形成一组新的最低恒沸物，从而加大了组分间相对挥发度，塔顶、塔底分别得到新的最低恒沸物和另一组分，使原混合液得到分离。

一种特殊的蒸馏方法。对于相对挥发度较小的混合液，通过加入第三组分，加大各组分间相对挥发度，使挥发性相对变小的组分与第三组分由塔底排出，塔顶为相对挥发度变大的组分，因而原混合液得到分离。