词语

铛头

dāng tóu

执掌烹饪的厨师。

拼音 dāng tóu
注音 ㄔㄥ ㄊㄡˊ
繁体 鐺頭
组成汉字 铛、头
拼音缩写 dt

铛头的意思

词语解释

执掌烹饪的厨师。

引证解释

执掌烹饪的厨师。引宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之鐺头,又曰着案讫。”邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。”宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖鐺头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”

国语辞典

厨师。引宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》:「当局者谓之铛头,又曰著案。」宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》:「各卓或三样皆不同名,行菜得之,走迎厨局前,从头念唱,报与当局者,谓之铛头。」

铛头的字义分解

铛头的分字组词

【铛头】的常见问题

  1. 铛头的拼音是什么?

    铛头的拼音是:dāng tóu。

  2. 铛头是什么意思?

    铛头的意思是:执掌烹饪的厨师。

  3. 铛头由哪些汉字组成?

    铛头由铛、头组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。