词语

腌腊

yān là

把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。

拼音 yān là
注音 一ㄢ ㄌㄚˋ
繁体 醃臘
组成汉字 腌、腊
拼音缩写 yl

腌腊的意思

词语解释

把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

引证解释

把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。引《西游记》第三三回:“八戒 听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩醃腊的妖怪了!’”清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之醃腊。”陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业醃腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖。”

国语辞典

一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤,避免腐败。引《初刻拍案惊奇·卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,腌腊起来,卖与客人。」

腌腊的近反义词

同音近音词

腌腊的字义分解

腌腊的分字组词

【腌腊】的常见问题

  1. 腌腊的拼音是什么?

    腌腊的拼音是:yān là。

  2. 腌腊是什么意思?

    腌腊的意思是:把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。

  3. 腌腊由哪些汉字组成?

    腌腊由腌、腊组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。