词语

红烧

hóng shāo

烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉|~鲤鱼。

拼音 hóng shāo
注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
繁体 紅燒
词性 动词
组成汉字 红、烧
拼音缩写 hs

红烧的意思

词语解释

把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。例红烧鱼。英:braise in soy sauce;

引证解释

  1. 1 指燃烧着的火。引唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”
  2. 2 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。引老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”

国语辞典

一种烹调方式。将鱼、肉加油,放入葱、蒜略炒,再加入酱油、冰糖等调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可。例如:「红烧肉」。英语simmer-fried (dish)​德语in Sojasoße geschmort (Adj)​法语cuire dans la sauce soja

红烧的翻译

英文释义:to braise in soy sauce until reddish-brown

红烧的字义分解

红烧的分字组词

【红烧】的常见问题

  1. 红烧的拼音是什么?

    红烧的拼音是:hóng shāo。

  2. 红烧是什么意思?

    红烧的意思是:烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉|~鲤鱼。

  3. 红烧由哪些汉字组成?

    红烧由红、烧组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。