红烧的意思
词语解释
把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。例红烧鱼。英:braise in soy sauce;
引证解释
- 1 指燃烧着的火。引唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”
- 2 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。引老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”
国语辞典
一种烹调方式。将鱼、肉加油,放入葱、蒜略炒,再加入酱油、冰糖等调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可。例如:「红烧肉」。英语simmer-fried (dish)德语in Sojasoße geschmort (Adj)法语cuire dans la sauce soja
红烧的翻译
英文释义:to braise in soy sauce until reddish-brown
红烧的字义分解
红烧的分字组词
【红烧】的常见问题
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红烧的拼音是什么?
红烧的拼音是:hóng shāo。
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红烧是什么意思?
红烧的意思是:烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉|~鲤鱼。
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红烧由哪些汉字组成?
红烧由红、烧组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。