词语

狮子头

shī zi tóu

菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。

拼音 shī zi tóu
注音 ㄕ ˙ㄗ ㄊㄡˊ
繁体 獅子頭
词性 名词
组成汉字 狮、子、头
拼音缩写 szt

狮子头的意思

词语解释

用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆。英:large meatball;

引证解释

菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎、焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是 江苏 淮 扬 一带的名菜。引邹韬奋 《经历》四三:“公朴 做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下,明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。”《文汇报》1982.6.26:“这次逢端午节, 周恩来 同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”

国语辞典

一道有名的扬州菜。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成大的肉丸子,油炸、焖烧或蒸煮。如红烧狮子头、砂锅狮子头。

狮子头的翻译

英文释义:large meatball ("lion's head")

狮子头的字义分解

狮子头的分字组词

【狮子头】的常见问题

  1. 狮子头的拼音是什么?

    狮子头的拼音是:shī zi tóu。

  2. 狮子头是什么意思?

    狮子头的意思是:菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。

  3. 狮子头由哪些汉字组成?

    狮子头由狮、子、头组成,可分别查看每个字的拼音、部首、笔画和字义。